DAS BIERSCHLOSS DER SCHWEIZ Das Schloss in Rheinfelden und das Besucherzentrum Brauwelt ziehen jährlich mehr als 50000 Menschen an. Allein ans Brauereifest strömen am letzten Samstag im April jeweils über 10000 Bierfreundinnen und Bierfreunde. Auf grossen Anklang stossen jeweils auch der Sunset Plausch, das Oktoberfest und das Winterdorf. Während des ganzen Jahres erfreuen sich die imposanten Brauereipferde grosser Beliebtheit, und auch die Brauwelt mit ihren interaktiven und digitalen Erlebnissen sowie das Feldschlösschen Restaurant haben für Spontanbesucherinnen und -besucher viel zu bieten. Eine besondere Attraktion sind die Schlossrundgänge, die in vier Sprachen (Deutsch, Französisch, Italienisch und Englisch) angeboten werden. Auf den verschiedenen Themenrundgängen entdecken die Teil- nehmenden eine der schönsten Brauereien der Welt, sie bewundern das prächtige Sudhaus und bekommen hautnah mit, wie die beliebteste Biermarke des Landes gebraut wird. Erfahrene Tourguides wie Carole Weil sorgen dafür, dass keine Frage unbeantwortet bleibt, und natürlich darf auch die abschliessende Bierdegustation an der grössten digitalen Zapfanlage der Schweiz nicht fehlen. www.feldschloesschen.ch seinen 150 Jahren gekommen ist: Im ersten Betriebsjahr brauten die Pioniere knapp vier Hektoliter Bier, heute sind es natürlich weit mehr. Geschichte trifft Gegenwart In den Räumen unter Tag trifft die Geschichte die Gegenwart. Hier die stillgelegten Gärbecken, dort die aktuellen, riesigen Gärtanks. Da die alten Lagertanks, daneben die moderne Fassreinigungs- und Abfüllanlage. Behände führt Carole Weil die Gäste durch die Passagen – mal mit einer lustigen Anekdote, mal mit interessanten Fakten und immer mit Herzblut. Den Abschluss findet der Rundgang bei den Brauereipferden. Sie gehören seit Anbeginn zu Feldschlösschen wie der Hopfen ins Bier. «Wir sind stolz auf unsere Tradition. Das ist unsere DNA, die wir weitergeben wollen», sagt Carole Weil, bevor sie die Gruppe in die Degustation entlässt. Sie selbst hat keine Zeit für ein Bier. Die nächste Gruppe wartet bereits. Tradition trifft Technologie: Während im Besucherzentrum Brauwelt eine gigantische digitale Zapfanlage steht, ist bei den beliebten Brauereipferden immer noch Handarbeit gefragt. 18
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